Trik jitu membuat Ayam Betutu gampang dibuat

Bunda lagi mencari ide resep Ayam Betutu yang modifikasi? Cara membikinnya memang susah-susah gampang. Seandainya salah membuat karenanya walhasil tidak akan jadi dan malah cenderung tak sedap. Meskipun Ayam Betutu yang sedap seharusnya mempunyai wangi-wangian dan rasa yang kapabel memancing selera kita.

Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kwalitas rasa dari Ayam Betutu, mulai dari macam bahan, selanjutnya pemilihan bahan fresh, hingga metode membikin dan menyiapkan. Tak perlu khawatir jikalau berkeinginan menyiapkan Ayam Betutu enak di rumah, sebab asal telah paham jurusnya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan spesial.



Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Betutu sendiri di kost-kosan. Tetap dengan bahan yang simpel, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membikin Ayam Betutu memakai 19 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membikin hidangannya.

Comment : Resep Blih Made yang Paten,.. Masak Kuali untuk Buka Puasa,.. di Oven Mantap buat Sahur jadi #BikinRamadanBerkesan #day14

Culinary Bali yang kabarnya kerap hadir di Array Makan Siang Meneer Governor Batavia,..

Resep inj diajari Blih Made, sahabat saya sejak kerja di SCTV, Baisanya Blih Made selalu membawa Kan Makanan Khas Bali bila kami” acara Ngumpul... Rempahnya sangat Indonesia, This is it, Ayam Betutu..

Kelihatannya prosesnya ribet / panjang, tdk usah kawatir, ini simple kok, hnya karena Ini Masakan Bali - supaya sy Tidak salah, maka sy buat detail cara Membuatnya. kenapa Aluminum Foil lapis lagi dengan daun, karena Aslinya Betutu dibungkus dengan Pelepah Pisang dan Dibakar/ dimasak di dalam gerabah yg dita am di tanah. Kemudian Api dinyalakan diatasnya dan dimasak selama 6-8 jam.. So I made as close as Authentic as possible.

Sy juga Menyertakan yang bisa dimasak langsung dlm Kuali atau Wajan, bon apetit💋😘

### Bahan-bahan serta rempah-rempah yang perlu disiapkan untuk membikin Ayam Betutu adalah sebagai berikut :

- 2 ekor Ayam Kampung / ayam Kecil : kucuri jeruk dan Garam
- 70 ml Santan Kental
- 50 ml Minyak Sayur
- Bumbu iris :
- 8 siung Bawang Merah
- 8 siung Bawang Putih
- 8 Buah Cabe a Merah Kriting
- 4 batang Sereh putihnya saja
- Bumbu Halus :
- 4 iris Jahe
- 4 iris Lengkuas
- 4 buah Kemiri
- 3 batang Kunyit sedang bakar
- 3 buah Kencur sedang
- 4 lembar daun Jeruk Utuh
- 1 sdt Terasi bakar
- 1/2 butir Gula Merah
- 1 bungkus Ketumbar Bubuk Desaku
- 2 sdt Garam laut / himsalt

### Langkah-langkah untuk membikin Ayam Betutu anti gagal

1. Potong 2 ayam : makes 4, bersihkan, kucuri jeruk nipis dan Garam, Sisihkan
2. Siapkan Bumbu “nya. Blender Bumbu Halus, rajang tipis” Bumbu” Potong - Sisihkan
3. Marinate Ayam dengan Bumbu Halus - sy semalaman (8 jam).
4. Campur Bumbu Potong dengan Santan kental dan Minyak Sayur / Pengganti Minyak Kelapa (aslinya)
5. A. Cara Oven : siapkan Aluminum Foil sebagai dasar Bungkus. Aluminum foil membantu untuk melunakkan daging, membuat seal flavor (ngunci rasa Bumbunya) pada Ayam. Lapisi diatasnya dengan Parchments paper atau Daun Pisang.
6. Cara 1. Dengan Daun Pisang. Taruh daun Pisang diatas AF, Taruh Ayam marinasi dengan 1/4 Bumbu nya, siram dengan Bumbu iris bersantan,
7. . Bungkus Lipat rapi daun, Lipat sisi sisi AF, Sisihkan
8. Cara 2. Bila tdk ada Daun Pisang bisa di gunakan Parchment Paper, kerjakan sama dengan pada Daun. Bila diperlukan ikat Parchment dengan benang nylon sebelum di bungkus AF
9. B. Masak Kuali, Masak Langsung. Panaskan Wajan Tebal hingga panas sekali, Grill / Panggang ayam fiatasnya hingga kecoklatan, Beri Bumbu marinasi, Tutup Masak hingga setengah Matang
10. Masukkan 1/4 Bumbu iris Santan,.. Masak hingga menyusut Airnya..
11. Voila,.. Meski saya bukan orang Bali, Insya Allah rasa Ayam Betutu nya Mendekati,.. Persis yang biasanya dibawakan Blih Made, kalau kami ada acara..

Gimana nih? Simpel kan? Itulah metode membikin Ayam Betutu yang dapat Kakak praktikkan di kost. Semoga berkhasiat dan selamat mencoba!