Trik jitu membuat Ayam Betutu Pedas sederhana dan meresap

Kakak lagi mencari inspirasi resep Ayam Betutu Pedas yang fenomenal? Metode membikinnya memang susah-susah mudah. Jikalau salah mengolah maka hasilnya tak akan jadi dan justru cenderung tak enak. Walaupun Ayam Betutu Pedas yang sedap seharusnya memiliki wangi-wangian dan rasa yang mampu mengundang nafsu kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berdampak kepada mutu rasa dari Ayam Betutu Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya seleksi bahan segar, hingga cara membuat dan menyiapkan. Tidak usah khawatir jika berharap menyajikan Ayam Betutu Pedas enak di apartemen, karena asal sudah mengerti jurusnya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan spesial.



Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Betutu Pedas sendiri di apartemen. Konsisten dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin Ayam Betutu Pedas menggunakan 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membikin hidangannya.

#Recook dari mba arsini. ini belom selesai nyusutin kuahnya, si kecil dah keburu rewel.. haha.. tapi enak, kaya rempah.. thanks mba arsini

### So bahan-bahan serta bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Betutu Pedas adalah sebagai berikut :

- 1 ekor ayam kampung (saya potong 4)
- Bumbu Halus :
- 2 buah cabai merah besar buang isinya
- 10 cabe merah keriting
- 6 cabe rawit
- 1 sachet terasi (saya ABC)
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt merica
- 5 butir kemiri
- 1 ruas kunyit
- Bumbu Rajang:
- 15 Bawang merah
- 10 bawang putih
- 2 ruas lengkuas
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kencur
- 5 batang sereh potong agak panjang
- jeruk nipis utk melumuri ayam sebelum di masak
- garam, gula, penyedap rasa, air

### Step by step untuk membuat Ayam Betutu Pedas anti gagal

1. Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis lalu sisihkan
2. Haluskan Bumbu Halus. Rajang Bumbu Kasar (saya pake tupperware hand chopper)
3. Tumis bumbu Halus, tambahkan Bumbu kasar masak hingga wangi
4. Cuci ayam dari perasan jeruk nipis (biar gak asem) masukkan ke dalam bumbu, tambahkan air sampai ayam tenggelam
5. Tambahkan garam, gula, penyedap rasa.. koreksi rasa.. masak kurang lebih 2 jam hingga air menyusut.. siap di sajikan

Gimana nih? Mudah kan? Itulah cara membikin Ayam Betutu Pedas yang bisa Bunda praktikkan di kontrakan. Semoga berguna dan selamat mencoba!